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怀念“一家烙饼满屯子飘香”的年代

发表日期:2012年5月29日  出处:原创  作者:沙迪  本页面已被访问 6873 次




 
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   怀念“一家烙饼,满屯子飘香”的年代

            作者/沙迪

 
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小时候,家住农村,父母也都是半个农民。所以,我经常跟着父母到村外的农田里挖野菜,做农活。劳累一天,最盼望的是太阳快点落山。因为只有在太阳落山的这个时候,农民们才能驾着马赶着车,带着一身的疲惫,回到满院子都是鸡鸭鹅狗的家中消消停停的吃饭休息。

每当夏锄最忙的时候,如果农田离家比较远,为了不耽误农时,不少农家都要早晨带着饭,中午就不回家吃了。经常是一家人或者相邻地块的几家人一起围坐在田间地头,拿出早晨准备好的饭菜,一边吃着饭,一边唠着嗑。那时的人们真是很淳朴,往往都是把带来的饭菜放在一起串换着吃。我最爱吃的菜就是咸鸭蛋。吃一口腌得蛋黄发红冒着黄油的咸鸭蛋,再吃一口用暖水瓶里的热水泡着的稀饭,真是又解馋又解渴啊!那时候的鸡鸭下的蛋,无论你怎么吃都觉得特别的香。这可能与家禽吃的都是纯天然的野生饲料有关吧,因为那时候,根本没有现在这么多的化学饲料添加剂给家禽吃。

记得那时候到大地里干农活的人们,都要给家畜家禽捎回一些野生饲料的。什么猪毛菜、灰灰菜、苣荬菜真是应有尽有。而我们小孩子们还要用玻璃瓶子给鸡鸭鹅带回点特别的“点心”----蝲蝲蛄。据说,鸡鸭鹅吃蝲蝲蛄会下双黄蛋的。而这些家畜家禽们有都很有灵性的,每当看到我们从外面农田里回到自家的院子里来的时候,它们都会哏噶乱叫的围拢上来。尤其是我家那只那飒爽英姿威风凛凛的老红公鸡,更是带着它的一群母鸡和小鸡仔围住我们小孩子。当我们把瓶子里的蝲蝲蛄倒在地上的时候,看到满地乱爬的蝲蝲蛄,老公鸡总是扎撒着翅膀用爪子和嘴叨着蝲蝲蛄,把它们弄个半死之后再送给其它的母鸡和鸡仔吃。那时候,我天真的想:这老公鸡真可爱,真是一个好家长啊!

最诱人也最有诗意的是从田地里坐着马车,或者徒步扛着农具往村子里走的时候。远远的看见村子里炊烟袅袅,听见农妇们“咕咕咕”“喔喔喔”召唤者家禽的声音,还有家畜家禽欢悦的鸣叫声,它们交织在一起,组成了一曲和谐安宁的乡村协奏曲。

那时候,也不知道是油饼鸡蛋特别香,还是大家吃精米细面的时候比较少的原因。干活回来的人们,常常是在村子外面很远的地方就能闻到哪家烙饼哪家炒鸡蛋了。这个时候,我们小孩子经常会磨叽母亲,让她回家也给我们烙饼炒鸡蛋吃。可是,毕竟那时候的生活条件不允许。能吃上烙饼炒鸡蛋的时候真的太少了。只有家里来了客人,才能吃上这样的伙食。而且,一般的人家,只有陪客的父亲和最小的孩子才可以吃得到的。因为,精米细面少,不少家里来客的时候都要做两样饭的。母亲和大一点的孩子是要吃粗粮大饼子的,很少能吃到精米细面和炒鸡蛋的。

虽然,那时候很清苦,但是人们生活的却很和谐安宁与幸福。因为没有太多的精神压力,更没有各种有毒的食品药品威胁着人们的健康。

也许现在中年以上的在农村住过的人都能有所记忆,那时候真是“一家烙饼,满屯子飘香”啊。

我很怀念那个年代。

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